Ahhh, jedzenie. Cudowne, przepyszne, smaczne jedzenie. Lub, jeśli nie znasz lokalnej kuchni, może jest bardziej dziwna, tłusta i okropna. Niezależnie od Twojego doświadczenia, jedzenie będzie kolejną integralną częścią Twoich podróży i mocnym znakiem rozpoznawczym danej lokalizacji.
Wprawdzie nie jestem „smakoszem”, kimś, kto pożąda posiłku i szuka nowych, ekscytujących smaków, które zachwycą zmysły. Cieszę się dobrym posiłkiem, ale nie podróżuję, żeby coś zjeść, więc pomyślałem, że najlepiej będzie przyprowadzić kogoś, kto jest bardziej ekspertem w tej dziedzinie. Jodi Ettenberg rzuciła pracę jako prawnik korporacyjny trzy lata temu i zaczęła podróżować po świecie z pasją do wszystkiego, co kulinarne, chronicznie z przygodami w Legal Nomads.com. Dzień planuje wokół posiłków. Szuka zaułków, restauracji w ścianach tylko po to, by poczuć dreszczyk emocji związany z nowym jedzeniem. Poprosiłem ją o radę, jak odszukać smaki, które urozmaicą obcą krainę i jak najlepiej przedstawić je w fotografii.
„Podczas podróży (międzynarodowych), zamiast prosić o bardziej zachodnią restaurację, pytam taksówkę, tuktuki lub hostele, gdzie jedli. Dbam o lokalne jedzenie, ponieważ tak bardzo zależy mi na smaku i ponieważ jest to niesamowity sposób na poznanie miejscowych ludzi i zazwyczaj zapraszanie ich do domu na wspólne jedzenie. Aby zostać zaproszony, a następnie nauczyć się, jak to zrobić? Nawet lepiej.
W Tajlandii tak wiele zwyczajów żywieniowych to pech - nie powinno się układać talerzy jeden na drugim, a potem jeść z nich, bo to źle wróży szczęściu swojej rodziny. Zostałem również ukarany za to, że podniosłem talerz i podałem go starszemu Tajowi przy naszym stole, ponieważ należy tylko przesuwać talerz, gdy podaje się jedzenie starszemu, a nie go podnosić. Ponadto mnisi jedzą pierwsi - nie będziesz jadł, jeśli wszyscy mnisi nie otrzymają pożywienia, które pasuje do krajobrazu kulturowego kraju, ale jest oczywiście całkowicie obce turystom. Poznanie tych dziwactw zapewnia głębszy wgląd w całość Tajlandii, dlatego uważam je za tak ważne.
Ludzie powinni dbać o jedzenie, ponieważ (1) smakuje dobrze, a dla wielu mieszkańców Ameryki Północnej uważamy, że „skomplikowane, przyprawy i smak równa się„ dobremu ”, ale to błąd. Dbanie o jedzenie oznacza odkrywanie, co naprawdę smakuje gdzie indziej, a nie tylko przez wrzucanie przypraw do garnka. (2) Ponieważ jest to wspaniały sposób na poznanie miejscowej ludności i poznanie kultury. (3) Ponieważ większość miejsc na świecie ma swoją kulturę związaną z jedzeniem, a to wspaniały sposób na szybki kurs w tej nowej kulturze ”.
Jak pewnie widzieliście w innych postach z tej serii, Jodi powtarza moją radę, aby zapytać miejscowych, gdzie wolą iść. Z pewnością dobrze jest zjeść kilka „bezpiecznych” posiłków w hotelowej restauracji po przyjeździe do obcego kraju, ale potem zacząć szukać poza swoją strefą komfortu. Jeśli szukasz wskazówek, jak robić lepsze zdjęcia jedzenia podczas podróży, zapoznaj się z 7 wskazówkami DPS dla aspirujących pornografów kulinarnych.
Jeśli masz jakieś świetne zdjęcia i historie z podróżujących potraw, udostępnij je w sekcji komentarzy poniżej!
--
Poprzednie artykuły z serii tematów fotografii podróżniczej to woda, ludzie starsi, młodzi ludzie, religia, sport, kontakty towarzyskie, ikony, bogaci, biedni, transport i ekonomia. Te posty nie mają na celu powiedzenia Ci wszystkiego, co musisz zrobić, krok po kroku, aby zrobić doskonałe zdjęcia w czasie podróży. Zamiast tego mają na celu wskazanie kilku ważnych elementów, które należy uchwycić w drodze, i zwrócenie uwagi na pytania, które mogą prowokować do myślenia. Mam nadzieję, że pomogą Ci znaleźć własne sposoby, aby lepiej wyrazić, co oznaczały dla Ciebie podróże, i przedstawić to w jak najlepszym świetle. Pamiętaj, aby zasubskrybować tę witrynę, aby otrzymywać pozostałe dziewięć tematów w miarę ich publikowania!