W epoce, w której iPhone'y robią wspaniałe zdjęcia, a wysokiej jakości lustrzanki cyfrowe spadają, fotografowie kulinarni coraz trudniej zarabiać na życie jako profesjonaliści. Jako fotograf kulinarny w Seattle zauważyłem, że wielu moich klientów ma opinię na temat tego, co składa się na dobre zdjęcie, i w wielu przypadkach robią zdjęcia tuż obok mnie za pomocą iPhone'ów. Traktuję to jako pozytywny znak, że klienci i większość ludzi posiadających smartfony są coraz lepiej poinformowani i wykształceni w zakresie fotografii, ale istnieje oczywiście przekonanie, że wkrótce może to sprawić, że profesjonalna fotografia stanie się jeszcze bardziej niedoceniana.
Więc co powinien zrobić profesjonalny fotograf kulinarny? Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci upewnić się, że wykonujesz wysokiej jakości zdjęcia ze zdjęciami żywności, które potwierdzają wartość opłacenia tobie, profesjonalistom, za wykonanie pracy.
Wskazówka 1: nie używaj naturalnego oświetlenia
Naturalne oświetlenie jest fantastyczne i nadal staram się z niego korzystać jak najczęściej. Jednak wielu moich klientów zdało sobie sprawę z korzyści płynących z używania naturalnego oświetlenia i robią zdjęcia iPhone'em w naturalnie oświetlonych miejscach. Biorąc pod uwagę jakość zdjęć z iPhone'a w dzisiejszych czasach, nie jest niczym niezwykłym, że ich zdjęcia z telefonów komórkowych wyglądają cholernie dobrze, nawet w porównaniu z moimi ujęciami lustrzankami cyfrowymi. Aby Twoje zdjęcia zawsze wyglądały zdecydowanie lepiej niż te zrobione telefonem komórkowym, używaj mniej naturalnego oświetlenia i eksperymentuj z lampami błyskowymi i zewnętrzną lampą błyskową.
Porada 2: Strzelaj w ciemnych przestrzeniach
Biorąc pod uwagę wskazówkę nr 1, w pełni wykorzystaj możliwości słabego oświetlenia swojej profesjonalnej kamery i / lub wiedzę o oświetleniu stroboskopowym, fotografując potrawy w miejscach, w których iPhone'y mają niewielkie szanse na dobre wyniki. Jest to również dobra okazja, aby w głównym ujęciu uwzględnić niektóre z unikalnych cech wnętrza restauracji.
Sfotografowane w wyjątkowo ciemnej przestrzeni, to zdjęcie nie byłoby możliwe bez lustrzanki cyfrowej i lampy błyskowej.
Porada 3: Użyj obiektywu makro
Chociaż aparaty w telefonach komórkowych są wyposażone w lepsze funkcje z każdą nową wersją, wiele z nich nadal nie może robić wysokiej jakości zdjęć makro w sposób, w jaki potrafią to lustrzanki cyfrowe. Wykorzystaj ten fakt na swoją korzyść i uczyń obiektyw makro swoim najlepszym przyjacielem podczas fotografowania jedzenia. Nie bój się podejść z bliska i osobiście uchwycić szczegóły potraw, które kręcisz. Te zdjęcia mogą nie być dokładnie tym, co myślą Twoi klienci, ale przynajmniej zawsze dobrze jest pokazać im alternatywną perspektywę, która przypomni im, dlaczego cię zatrudnili.
Porada 4: Bądź dyrektorem kreatywnym i / lub stylistą kuchni
Większość amatorów podchodzi do zdjęć potraw bardzo statycznie, decydując się na robienie zdjęć z pozycji siedzącej lub nad głową. Bardzo niewielu będzie kreatywnych i umieści w swoich ujęciach ludzi, rekwizyty lub aktywność. To Twoja szansa, aby zabłysnąć jako fotograf kulinarny. Wyjdź poza samodzielne zdjęcia potraw i użyj swojej kreatywności, aby zrobić bardziej dynamiczne ujęcie. Sposobami na zrobienie tego może być robienie zdjęć akcji, dodawanie do ujęcia napoju lub dodatkowych sztućców, a nawet współpraca z szefami kuchni, aby pomóc im w przygotowywaniu potraw w sposób, który będzie atrakcyjny fotograficznie. Te umiejętności są również jednym z powodów, dla których klient Cię zatrudnia, więc nie bój się wykorzystywać swojego kreatywnego autorytetu.
Porada 5: Strzelaj na uwięzi
Bardzo prostym, ale bardzo skutecznym sposobem, aby stać się dopracowanym, profesjonalnym fotografem, jest fotografowanie na uwięzi. Jeśli nie jesteś zaznajomiony z fotografowaniem na uwięzi, jest to w zasadzie czynność polegająca na podłączeniu aparatu do komputera lub tabletu, co pozwala Twoim klientom zobaczyć Twoje ujęcia na ekranie zaledwie kilka sekund po naciśnięciu migawki. To może wydawać się onieśmielające, ale jest to bardzo prosty sposób, aby upewnić się, że Ty i Twój klient jesteście na tej samej stronie podczas sesji zdjęciowej. Zaprasza również klienta do aktywnego udziału w sesji i przekazywania informacji zwrotnych oraz własnych pomysłów. Fotografowanie na uwięzi jest bardzo łatwe przy użyciu przewodu USB lub nawet technologii Wi-Fi, jeśli aparat ma taką możliwość. Jeśli masz środki do fotografowania na uwięzi, zdecydowanie rozważ zaoferowanie tej usługi swoim klientom.
Porada 6: Przesyłaj zdjęcia przez Wi-Fi
Jeśli masz klienta, który kręci razem z Tobą swoim iPhonem, najprawdopodobniej chce mieć dostęp do zdjęć w celu natychmiastowego opublikowania ich w mediach społecznościowych. Zrób sobie i swojemu klientowi przysługę i zaproponuj, że wyślesz im zdjęcia na miejscu za pomocą Wi-Fi w aparacie lub zrób kilka szybkich edycji i prześlij kilka zdjęć bezpośrednio z komputera, jeśli robisz zdjęcia na uwięzi. W zależności od umowy z klientem możesz nawet pobierać niewielką opłatę za te usługi.
Do Ciebie
Czy masz inne wskazówki, jak oferować bardziej profesjonalnie wyglądające zdjęcia żywności, które przewyższają iPhone'y i inne amatorskie aparaty? Daj mi znać w komentarzach pod spodem!